蘑菇石因其像蘑菇一样突出的装饰面而得名，也叫馒头石。主要用于室内外墙面、柱面等外立面装饰，特别简约、厚重而沉稳。

　　常用的蘑菇石产品有板岩和花岗岩，但加工方法并不完全相同。

　　一、板岩蘑菇石的加工方法 　 板岩蘑菇石的加工是将厚板岩沿边部用工具剔出蘑菇状，大部分是用手工工具一点点凿出的 ，所以板石蘑菇外形没有完全一样的，它与花岗石蘑菇石不同的是没有四周矩形的边(有的花岗 石蘑菇石也不要四周矩形的边)。瓦板岩由于极易劈裂出薄板，不易作蘑菇石。

　　二、花岗石蘑菇石的加工 　 花岗石蘑菇石的加工是先用金刚石圆锯片将方料锯出平台来，再用工具凿出的两面蘑菇状， 再在中间用金刚石锯片切开，同时获得两块蘑菇石。

　　花岗石蘑菇石有还边和不还边的两种。

　　由于手工在蘑菇石加工上的特殊性，使得这一品种的天然特征特别明显，备受人们喜爱。由 此，一些利于石材碎渣经水泥粘接的仿蘑菇石产品近几年纷纷被推出，也得到了广泛使用